Všimli jste si, kolik obchodů, ať už kamenných prodejen, anebo internetových portálů vzniklo po sametové revoluci se sortimentem výroků zdravějších výživových směrů, než je zaběhnutý stereotyp v běžných obchodech s potravinami? Rostou u nás skoro jako houby po dešti, mezi lidmi vzrůstá zájem o něco prospěšnějšího, co jim prodlouží a zkvalitní život, přijímáme postupně čím dál tím více informací a zajímavé by bylo porovnat dnešní dobu s tou před čtyřiceti lety, kdy byl sortiment potravin velmi omezený a řada z nich neměla se zdravou výživou mnoho společného.
Propagujeme zdravou výživu
Když se tímto směrem orientujete i vy, brzy zjistíte, že lze mnoho zemědělských produktů včetně té nejvyšší BIO kvality pořídit v podobě trvanlivých položek, které lze doma skladovat delší dobu, řekněme v řádu týdnů až měsíců.
Můžete k tomu směle využít moderní prostředky, velmi levné, dobře dostupné, se zdravotním atestem pro kontakt s potravinami a mnoha různých tloušťkách i velikostech. Řeč bude o docela obyčejných zip sáčcích z polyetylenu.
Ořechy, luštěniny, obilné kaše a vločky, sušené ovoce, bezlepkové celozrnné mouky – pestrá plejáda zdravých věcí, které můžete mít doma v uzavíratelných sáčcích na zip, a to velmi přehledně uschované v suchu, a pokud možno v chladnější místnosti a mimo dosah denního světla. Sáček nezabere žádné místo jako dózy, je velmi levný a jeho trvanlivost se měří na roky až desítky let. Sáček můžete i omýt vodou se saponátem, nechat vysušit a použít vícekrát.
Snižte oxidaci – skladování zejména ořechů může vzhledem k vysokému obsahu tukové složky způsobit jejich žluknutí, pravidelně je kontrolujte (žluklé ořechy poznáte podle nevábné chuti a odéru) a náchylnost ke žluknutí omezujte tím, že ze sáčku před jeho uzavřením vytlačíte přebytečný vzduch. Můžete to udělat i tak, že zaplněný sáček vložíte do nádoby s vodou, která postupně většinu vzduchu vytlačí ven.